|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治9 g2 a2 k7 x) Q1 E
- J. d1 Z6 z0 E$ W$ m0 B6 p
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位2 i- b9 L* z7 z* l
" M( V( z) p# }0 I$ Y5 Z1甘蓝——天然胃菜. l1 _% b8 l5 z
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 ' q7 m) y) X1 z h( `
2南瓜——排毒护胃
% u% t* Q5 J8 m( L 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 . s" q3 L- N( `3 Q, J
! d& L! [6 r3 ?* v* x3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。1 X3 a7 m- E: v+ g1 ~5 r+ G! f
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。6 s% R5 C' x* D5 v& S5 p/ ] B) C
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可
, l/ e$ M& T. p得了胃病饮食上要注意以下11条原则: 1 x h8 i! t+ J
% w4 U) f) t l3 ?8 i$ T! t, l. p6 g
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
* {% `3 y1 [, \$ R9 V
) T/ n; Z& f8 Y( n2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 # M( j" q* }! x/ V8 N7 R
" L6 S$ A, ^3 `5 U$ H& Z
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 % S. o- [+ x0 M/ J% N4 P" E- L$ A8 l
! T0 ?- x. }+ I4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 , Q' M1 s/ c5 i
a) O0 d0 C u% B( }( I) m5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
1 \8 s( Z6 c' I/ A
R, r. D( D" b6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 9 K0 P9 U/ b4 x! {6 q
! T$ X" F4 L8 z9 x9 i8 z
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 $ ^8 `9 b; X1 R( E
' L' j1 t$ Z2 E% V! P, ^: _8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 1 ], I+ G% P6 E" O Y) C
1 Q7 p8 R* _7 t6 \
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
1 Y: U3 W8 n! q+ }5 P G# p4 b# F' d; J. M- v
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
8 m2 h. y' S( m# U; e% m* \! O! V
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 : \) L2 i5 d; {" L0 d- _, ^/ _
. W& G- C1 X0 h$ h) `3 A* p
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
9 B5 I* [" x$ L: o5 n
- Y) d$ r& ~9 A: OB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 5 A' e. ^+ G" Z8 D- Q
2 F% K' W( A8 ^9 RC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 : I& A8 J5 C- [% H
5 m' a/ r9 d O8 T4 dD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 ! s2 v: M! \$ ~$ l
|
评分
-
查看全部评分
|