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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
3 X) [+ G \/ d* }+ r7 P2 K" a材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
7 m, X& Q$ s7 M1 o' n7 G' V, b2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 # c9 t( M. j9 |2 @) t6 b. D
做法:
; _6 u6 x1 ^! s( w 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
+ q3 l0 F2 i* k4 t: L6 Q+ d9 o- R7 ` 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
- V( }, Q2 {( q( |$ R$ t' O! o 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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