|
|
女人气色不好吃什么?
% W& y0 P- u) Z' r$ K: i; q' V) e3 S- f3 B$ }2 Y& [
7 n8 U. Y. a: f% m2 c
# w) L2 t% a/ ]. g3 n( W* [吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
1 |* r+ w* |% }" M `
3 c; j" q" I9 p" e9 O 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。" D! @+ T. Y+ V1 \3 J, \
' n% V7 g; v0 K2 Y+ z) w2 M
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。" N: }, g: k3 X1 M* z$ R) P
! h2 M6 g: s2 P$ r. [2 b- H# } 属阴虚体质者:9 R: t( j1 S1 ]
8 _; z. P. [) ^2 }1 p* @
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
9 i2 b0 h: c% H! o; f# _8 K
* q: k4 x! S0 o" Q, S 奶黄香粥& P$ F8 B; Y! j
6 y/ @" D9 O5 L( M, f- a 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
q4 n; o" k9 N' P: n7 u5 V
! V" u. _* {, L% q! [0 A 配料:冰糖适量。) B- N9 `, N) { J1 O( G
* E' f- r& [: }4 i2 z 制作方法:% s% h3 I" ^; L% T- @2 I
9 M- e8 e: H& Y/ k u 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。; l! _" m( z7 I" b, c+ f/ o
1 c5 w* v1 a# ?+ }- |
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
# d+ d* ] J: M& Q7 W! ~' F2 r: [3 L5 u K
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
5 x* K: n5 l, `* s
( ?9 h; x: z2 V 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。* q0 S. t! p5 t% [1 x* J- G
9 K& s5 g* P3 C$ }* G 功效:清热润燥、养血调经。3 Z. L8 G; s2 f6 e- G
/ s8 g. n: U* k# L: s
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。& F( h' K6 s2 }- U+ K/ A1 Y+ K j# Z
# `2 S9 S/ s6 l; X3 l
属阳虚体质者:
* _- z' h5 {3 _* B4 T1 V9 c. w: D9 p5 O3 _0 Z0 c' r) W5 L
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
" N5 Z+ t V0 h! U8 l: \" s" {5 ~/ e _) J5 d
黑糯米粥+ j! Z& H l# P- `' ^: ^7 V8 ^
, Q. b4 b' B- D 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克* e- Y1 i: O) P2 b
5 R! ~- h% }7 i8 |
【配料】红糖适量
' b2 B2 u' a% Y/ A! Z: C2 P
- b2 g [8 K) ]* T7 V 【制作方法】
1 h; ]* N1 {1 |
/ X, d2 \7 d3 Q& d' b( {% Y; i# B+ ]$ \ 大枣洗净待用。
$ a/ L' [, C6 C% ]+ P5 F/ I+ M/ B9 w e! l2 n
桂圆去皮洗净待用。5 W& m# Q8 E+ p# ?
* h6 d7 |0 x5 R 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。( C0 M+ Q2 b5 [. F1 y( E3 N
# V6 k4 C3 _$ L; i
【功效】温肾健脾补血调经
5 ~* y" v p! E, b2 R Z: O- i" R
8 Y0 v7 A: p B+ i- ^ 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
9 r7 m' K# S% Z) d8 \' S
& J+ t$ `+ x+ |8 [# t0 ?$ U1 x 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
- u" u7 h/ A1 Z6 H# a
% Z9 g1 D ^ p 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。1 h4 K$ E) W$ G
7 ]9 W& z1 x/ |$ `$ F( \! ~: Q7 ^ 属阴虚体质者:) n. x4 U- @ s6 ~7 }- t
$ B9 e! }+ N% h# X- q
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。0 V- |5 ]" i9 l; W- b3 L) }
# P& @( D4 J# N/ i# R8 v1 c# G
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
: r, v( L5 }6 f4 }& J) A3 h: x* O+ a) I& v) K! v, g6 z
莲藕木耳老鸭煲
' R8 B2 d1 _+ K
) p! S8 ~! I0 [( c% Y9 u 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
+ H; S& u# W2 S; `2 O+ o% ?
* \1 Y4 ^- q* |8 q* i 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
+ p/ ?: [5 \( g# T7 o C% d* ]( ]$ v# I% H9 A- y
【制作方法】4 |4 }8 D2 t: N
) L1 H* p6 o- t" o6 F3 K$ J
莲藕洗净,切块待用。
& Z+ |6 h9 R+ j: V% Y( T! T; h7 O \5 E0 t. d1 M
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。8 c% d3 j) l4 ^- `
( o7 L* q/ m. L) N' P S
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
~3 y" ]' H6 q: ]1 Z5 N) _% ^# R4 S* K" Q i% L; @2 p
【功效】滋阴清热凉血止血
' n6 h+ W3 X- H( m* j: p$ O1 s; K$ b3 b; n( \) u
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。) { e: t0 k; A' B h1 T' ]) `" y6 r
' x3 V& _+ A0 p 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。: f/ H7 K$ w+ S3 J
$ S7 U2 ^# _* M# l& q* }/ b/ A
山药栗子猪肚煲
' e) N0 b @, m; I. c9 f
! [, E0 M; |0 U6 S9 p% j+ ~ 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个0 Q# }3 ^6 l) c4 V1 g% n
P' @ m4 ]9 W
【配料】生姜料酒精盐适量
! v# i- r0 F+ ]( |- O( K
( O% D% N4 ], U 【制作方法】
. ~( Z- M9 Y+ {! x6 U
* u3 @2 E* O' G! H$ R 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
0 \# W w/ y" v" c+ ~& c, h& D3 T) J Q' }: F. l! j
栗子去皮洗净待用。
/ H* ^, Y/ T, c! j( z2 N% E" Y9 P; W. T2 U
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
d" X3 k2 m& ~, Z/ l- J9 E$ x# ]7 V$ N8 b0 X
【功效】健脾和胃益肾调经5 w. d- C+ |# M0 h6 k9 [0 K4 G ?
V1 q' y* v, s. o- p 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
( y) V! r: P/ K1 K3 U
0 r3 U. j) H& s5 l3 O; C 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。6 D% p3 z* d0 }7 F* b
6 _9 A. l# q6 Q& t( J" B3 W
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
- ^0 m9 H9 b$ @( X9 D* r o4 z; @. @
+ h) q; s* q- t$ [6 N6 ?: Z[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|