|
女人气色不好吃什么?
, _, g. t% v) [7 B5 P( c8 [# _/ l) }# J
8 J3 Q$ V% `3 r5 C3 S- n
9 O3 U. z& K, V& k3 A: ]& Q
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
1 W( {4 T4 P! a+ d
: N P v) W5 ^/ z 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。- ~; b7 U% w2 s- @0 Y# }
# ~/ V8 g! ~2 W- p1 d0 ]6 ]* e
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
A n% p7 @) N/ u0 X/ F% s/ v, w ~$ @8 g
属阴虚体质者:8 ~- {/ s, {2 `# [5 L3 M. M! H7 |
2 j% l( |3 Y4 O6 k( u
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。0 r, L7 ?% e! y! O4 K
" H9 i# Q2 E5 \: j! K0 I 奶黄香粥; ^3 k# i5 N+ H) j, ?) Y' c
2 S4 g4 h( |& v& N* K, \6 a" ] 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克5 s% U0 i+ U' U3 C
/ M& d9 E9 Q8 y( y9 `! O
配料:冰糖适量。
& ?1 u% f* O3 _1 S* p; h: `! `5 h' B
. b2 F- m) R. V7 e# f- q: o, V& m; H 制作方法:2 q3 u V% @; c8 i
* z% c# p6 [& w6 p
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。* \$ i- [4 a- e& n) k+ H
/ e# t: m, h& [& \3 I
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。: E* w* e, @+ k( `
6 `6 G/ U" G3 [; T" L7 F, o
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
# j1 S4 p4 F. S! m/ H( u* C9 {* i6 j. o1 ]2 A9 }& {; m
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
& [9 V( {/ _" g4 p3 r) X3 E' _
( i7 p& g! B8 u6 i0 O- a/ G! Z$ k1 F 功效:清热润燥、养血调经。
5 m) w0 d% e5 t" M/ H) i4 e/ l7 p
9 }" i6 g% K+ E. x 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
3 Y; _- k; W7 X* [0 ~8 u5 D: k1 b/ W# n3 f2 k+ r" c) W
属阳虚体质者:1 Z% H$ C1 ~* i8 L9 B& \
; f$ Y! s+ ^0 u( g
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
5 U3 M6 N; D; X9 S. N2 m- ]
& D* B* k' ~/ ~4 b0 o e 黑糯米粥* p. ~3 s$ m, X
$ J5 P* T( z3 \" z( d6 u 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克 `- q! u# X2 B4 R o
6 Z6 I& n7 X5 Q6 c3 L, n2 u/ Q$ z
【配料】红糖适量3 U5 x2 s/ L- G: ]1 J0 j
. X8 m9 u4 F m
【制作方法】
: x$ Y5 h' b. a0 s T2 s6 w8 V
! j9 K8 ^# b9 H3 v! W) s 大枣洗净待用。
, w8 R5 ]3 }. o1 q- o
% q( R$ |' h5 K+ o9 N 桂圆去皮洗净待用。1 D" `3 J Z5 _- q- W
; h; R3 Y5 C$ k1 w5 ^! e& L1 o A
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
5 t- A e( \: E4 N
" ^3 R: u. c" { 【功效】温肾健脾补血调经! V8 l( w1 C8 Q2 x- y, R7 m! u
, N- ]0 [6 D2 e
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。0 x. p2 q/ y: D; A4 u' u) C
: [. G" m5 F! E) ^5 Q
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
3 y% c- w4 [2 E" u: I3 { L+ X$ ~4 S
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。$ O! W+ l. [+ a
: p+ m6 L) c% u+ C# l8 ? 属阴虚体质者:
% [( u" E5 Y4 u, S2 l5 b2 c/ ?1 o0 Y1 ~# O- C+ y, k
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
. D9 R- l1 J: K$ S
, \6 F0 c a0 U9 X 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
9 a4 ~9 \4 E; Q& [5 }
2 q, Y: l* O3 R2 j 莲藕木耳老鸭煲' a) P6 j/ c- @3 f8 l3 F1 m
~9 Y/ u- I7 z9 ^/ C8 k! l1 e
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
+ e: C0 }& D" r" u
9 ~8 A9 w1 O9 t+ _ 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
! F! W7 v) ?( p. D" x3 T. f8 h: n! H3 ~' d/ ?) e& `
【制作方法】
5 u! Y+ N; Q6 ]) W8 w$ H
6 H6 N, ]! D( n- l( ~" e 莲藕洗净,切块待用。1 ~6 ` c3 q% h; A6 D* u' m
+ o( r$ ^* h: D6 ]; q 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
" V2 s) L. Z1 [1 O+ `0 I# U- { k7 `8 [" `) E1 l) U b
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
: Y( {+ J' F( u4 q, q8 M/ d) H* D
& b/ s. c/ u+ d. Z, S8 @ 【功效】滋阴清热凉血止血
6 D$ c- c6 b. c0 j9 C. O( p3 i: P+ s& ?; V0 L! D; s {" W
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
" S4 w, O9 `4 b) r) G- |0 I
( k+ b2 S8 Q" } 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
- b# {& F2 g# H& @$ n1 B0 Z: H% R# _& I" _: e9 N
山药栗子猪肚煲
}+ R/ f, \( M9 T+ {5 c7 M4 K
" ^" q6 ?; Q7 i 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
8 ~0 C" Q! R4 w& t) H! X- T7 W: G& z; w
【配料】生姜料酒精盐适量; S; U/ z, o4 @" D
4 w E/ ]9 n0 N8 Y& n
【制作方法】
, L% T9 S2 t S) V W- \0 T9 ]! y
9 H$ A# K/ A D- `3 c% k- X! G 鲜山药去皮,洗净,切块待用。7 Q7 M! \/ M; D/ t
1 `) {. Z* s% O8 |- A8 Q: H
栗子去皮洗净待用。
4 `- Z$ w( F/ e8 t. ]- ?
% B3 s; Z! a6 q5 C% P2 K 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
) g ]& h( u; M- a& M
/ ?& p6 V8 U5 p% ?) r9 c 【功效】健脾和胃益肾调经& p* S, _8 Z1 r. H
6 c0 r" d% K! |- z q' }. h
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
0 k5 j2 s3 |7 Z4 q+ W' _0 p/ ]: l2 z- E
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。' n; F+ l$ A4 H# h; J: @
7 i+ F0 `2 X# g/ u5 S* x7 W
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
* g5 ]0 P2 C& s& M
* W4 f1 N3 u6 n! }( G r[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|