|
|
女人气色不好吃什么?( \7 C+ G9 m7 v6 s1 X/ E5 [
8 e n0 O; u0 ~# ^; e$ T
& `6 e# w' Q. _( g/ z' [2 x; T! c8 `# P5 T3 t& m) ]
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。% Q5 P0 }' b( S2 _
5 g$ g1 k& f1 J
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。% \% l; l6 H, A' N9 Y3 w
1 q, V9 a: s8 [
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。# \% \" L+ k6 c* G# [) }. _
" q w* o* D; v0 {# F 属阴虚体质者:! K; ?( f* D* c
9 g% n7 P& `+ F 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
! ~" ^. A0 [) O4 h! l" U' i% A" P
+ l: J1 w0 b: G3 j 奶黄香粥9 J* m' V; Z$ T: n4 b) m
: w2 m1 \7 t0 N' i; Q5 ?$ F/ ]& u7 Y0 F
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
0 m% K$ | `+ }: Y
; g" G. o( J q* Q 配料:冰糖适量。
* T* ~6 X; p. n' f4 O
8 |# j* D0 X+ Q# h 制作方法:3 \: u4 ^' L2 l1 Q* V' R8 f
9 Z: x3 n, ]5 h! z0 T0 P2 O
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
; T& ^7 e h1 Z1 T
2 K3 @, c) T5 G% b 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。: S; F( j. J- I) f9 I
, \: j: {+ u" B2 I$ P. O
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
! ]* ^. Z. w4 G
4 @9 Q n' }0 q Y$ x& Z 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。; [) y+ \# |0 C7 J/ q: K9 ^/ e
5 v' u% o8 F4 n/ p3 }# L
功效:清热润燥、养血调经。& Z; K/ t8 ?- K* X0 K
. ] A- }, O) j! \7 b8 `; {4 t 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
' H4 c$ e: v+ Q. ~( q" E- H! H( R1 Y/ f; `( h T
属阳虚体质者:4 h$ _5 S' B6 y4 K/ s( b
0 w& p+ P! {; O0 C+ q' a 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。' N1 X0 H4 r/ J# F9 T, h
9 G* y4 K% |& L, p' `' N! Y: A 黑糯米粥
- W. @ U0 N2 i1 R" h3 `# ]
6 ^+ n( V( P" H% p$ w( E 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克3 Y3 f; \9 k- V: {, G
, e% u( {& `) k4 y6 z" c! i2 [
【配料】红糖适量
- I* t1 b* E: O) A- g, O$ ^
: A0 s1 g4 ]5 V0 L7 [$ q- Y 【制作方法】7 E3 c K3 \* s! F/ v
+ D$ u! J' g6 o" T0 N1 V, K3 F
大枣洗净待用。
; j8 q# s# C1 x6 g, W- q+ O( a9 T/ P
1 o* v7 t( w, j8 F& f, p 桂圆去皮洗净待用。$ W# I8 Z# M9 w# X+ x" X5 G4 W
$ \, z5 O2 p# @( x7 a 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。# V) r% R I: B3 g+ o9 | T
o! e6 b; {4 x. V# P/ @
【功效】温肾健脾补血调经
6 I4 J1 j/ l! D4 b
' A( Q2 }) d, i. Y, [ 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
- k5 u8 m2 G: J5 t5 }: m% q. A$ A- V& O, E! C2 g$ A: y. {
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。5 Y4 H6 T# R6 x$ D( U. `
7 B3 S# E( d1 H: D
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
* M2 y; T/ b+ {2 j% E9 Y
* W2 P8 G7 z0 D1 b 属阴虚体质者:* q5 _2 V# _# h1 \4 @ ~
0 k" `$ C8 F! O3 y 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
( y1 q! Z7 u8 Q& x1 W
: h+ @7 I, S. A7 Q 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。( b2 \. S' ?% F/ h" }4 |
0 u) J, u( z* Q" \& Z" t 莲藕木耳老鸭煲& K4 z3 k& S) h: {; O7 U
- U2 ]- Y/ T H
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只0 V: E c( Y+ t
0 C; _7 X- ?- n 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
9 ?9 C) d8 i" B I* e7 X' E3 K
6 i1 ?3 G/ b/ q3 a) R 【制作方法】+ R- R3 ~$ h( P# d; z
( q6 P- a5 H1 U# ?- W
莲藕洗净,切块待用。
8 E' w, @ j9 i# L3 ?+ T) N( E, v+ D( X: h, z1 Y4 o5 `- p! m
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
! K) G" v& v6 l" ]. g" u- {
r' ]) L# [& x6 W! u2 d9 y" z 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
0 k; T5 j' X* z; q2 o
# q+ @ d1 X# G7 R/ g7 Z 【功效】滋阴清热凉血止血
# _& S# ` V2 J; [' M/ O% q& W! T7 ~- Z" j) V" L0 W
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
& `8 Q W6 H& c( y+ _8 v# G/ j' g$ X0 ]0 j( v
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。6 q |( p0 Y( @0 f6 r9 J9 S
6 s( P$ l# ^9 Q7 c t, l 山药栗子猪肚煲, P- P$ d5 E* ?3 L
1 R$ Y' J# B- ^ t; O3 G) B 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个: E2 N9 ^% x% _
: j4 Z* v x3 p* Q; G1 I
【配料】生姜料酒精盐适量
, w6 [" a, z6 Y( T3 Z/ L8 \" ?5 N7 ~$ F# I
【制作方法】/ l4 v8 s/ D+ f L! a, z
7 w& M3 _! ~" y9 N; Q" D
鲜山药去皮,洗净,切块待用。 S2 u0 e! y. l& f3 S8 S6 ~* t
$ X8 k+ U. G# H. i$ V( S" C) {- j5 P
栗子去皮洗净待用。
# _. f3 u7 a7 B8 b8 ^7 B3 m1 D" e$ S; [6 d. V! p
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
M5 V; @3 U) f; x3 }/ }
1 H _9 V* E: E/ w8 w$ G* J, N8 x6 S( D 【功效】健脾和胃益肾调经 ]( d( b( E$ Z* p3 m+ l$ `' ~
w4 Y1 V, T9 ^6 D+ i0 ^
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
, H- R0 A9 A r% K1 q2 F
0 r4 J* t& H/ ~ 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
) s/ i' O( b, S5 w6 l3 g5 m: G8 n4 `- D$ D' \# n0 G- }
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
x, {' n- }: \0 X& r& ?, p
7 w7 `' R; {: I* a- r[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|