【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
4 M5 u0 n  R$ u& [5 k
A
6 K/ e. ~; S# |3 ZAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
) l2 ]. F& w. b% l3 _2 a+ dB
4 P  p! s" K3 w+ v( q; \Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
$ k# q9 @- B, [3 n# G: @7 S7 ]+ ABai manglak 罗勒 Bed 鸭
1 [6 f3 m' K2 E& R, O, w- sBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
6 e+ N! c. U) Y# U  RG  
, q' `* K1 z5 J0 r. k$ N) aGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
3 ?9 ~: V1 k1 _% {! K6 P2 {Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
" _5 ^( o1 l. r3 B' EGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
; p% e- N( M! ]2 K8 O# u- IGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
" j1 F) }5 C! w2 t2 ^' _Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
. `* G- r: d. M# ~Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
3 Z4 q& z0 B7 b) M0 o( Q+ @H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
" t5 V# r: F$ d3 A/ r+ d7 A/ f) M+ d7 OKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
3 x2 [, w" c( y3 |! uKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
, s! q. t* `, N" ~6 v+ k% GKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
% q; Y% \/ y5 U7 z3 GKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
; a! j0 ]) o8 o/ Y3 P$ C" p& \, M% \+ PKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
. G7 ?- `$ \; G; q7 u, _# |8 [4 {Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
: R& h3 Z; Y: I- d! I9 l. CKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
6 T9 b1 f; w7 [  \Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
" j/ t/ I; e% m# u/ V, ?. ?) \Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
- m3 |" O, ]" q# j0 A& H3 UM
' V) O+ I3 V# e" K2 B6 q: r; a+ nMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
8 `  S2 m0 {* m$ B$ l2 ZMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
0 M" J  |) `5 i% t8 E( aMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
8 p* k) \; U- dMo satah 猪柳 　 　
N
% g2 y+ q0 x. M5 |+ K1 P* J! W! T3 ~Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
3 H, |1 j: `9 `! l2 v( N2 QNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
! A; |* \: h8 @+ V; oNam som 橙汁 Normai 竹笋
' E) r6 A$ J  k3 z3 pNuah 牛肉 　 　
1 T" k5 E% ^+ l$ a* }: rP  
  t& Y; F% n/ c  `2 KPad phet mo sei
3 I! C+ a# C. [9 H' H& Lnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
; b) a8 ^, B' s" H6 Y! p; M! ]Phal thai 炒面 Plah 鱼
  `" p- R  h+ N# U* nPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
1 W" @$ G" {6 S. g* w3 hPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
) p4 u8 h- w! Z- }) TPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
) K4 }3 T0 \  _4 [' ^3 w0 @) bR  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
/ G1 M+ t- Y. x: n6 P8 xS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
( y6 P, e- K/ RT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
! L' u1 p  A, D6 Y( ^  cTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
+ i0 e8 l- J! V& N7 Q% uToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
6 a9 b. a: G* M2 ~& xTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
+ ?( w  V' @3 FY  
9 ^8 V; c5 I2 g- G4 YYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
6 b& {3 X; D4 y+ n1 p  Q" }5 qYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮