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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
4 N0 [* k$ X7 T a* a, k1 Q! D* b" E9 j N+ C
A
# N8 ^( X* R' J0 D+ q5 d. mAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
! m6 {. _+ i/ O& ]& `Ahan gen 晚餐 }: d0 l, V# Z5 @
B
+ H9 ~+ e" i# TBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 # O( R" D- g6 f: ?, [
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 % Z$ O& {5 z6 T
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 0 {/ g( Z2 [9 K2 I8 t5 F- n" \% X2 d
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ' p: c2 F$ d K) C6 `
Bor bia tord 春卷 5 T# `5 n7 B% f0 [! M
F * m1 m! {$ e% o9 }6 p& p
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 7 s w: i. G, U
G
H% t7 _" {( ]2 Q6 \: c: b& I0 H+ JGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
0 G8 I( X. t$ z$ D ]; k# O$ cGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 : Y3 `' j$ q1 V3 x2 ]( r# g" U! M
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 7 Y7 ]+ C9 ^: x# _
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
8 i3 d# ?4 F0 Y$ X. |Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
* F4 b: v1 c/ r) `$ ~1 XGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
+ ?! ~3 m/ l1 t" QGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
4 E. n1 Q# ?) m1 [+ lGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 , z+ h7 g0 z+ b2 w, K
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
8 D6 m; L2 U; @8 f7 T0 GH . x* g0 \% y) J7 s( D8 j
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
: D' d" G8 _+ n, u6 hK
4 }7 r6 E. A, K$ QKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 0 e F* t# U' J% U) g
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 : G7 m y: P1 ^7 b7 _$ B# h
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
! r- Y% |' y5 \2 ]+ DKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
! |/ U3 Z3 y4 U# {. N1 lKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 / s' F: j/ w1 y5 O; h c
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
/ k) N3 k2 e+ X! a/ H1 yKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ( u% S. y+ Z$ G. m( B: O
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
: z: C: i' y! V5 |6 ^Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
' I& B2 Y( s) f% aKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 . L: u( N( v6 q2 m* g8 ?* R
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
1 e2 ]5 D2 u! b4 CKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 9 \. y) n6 \3 M7 m1 e5 Z) J) ?4 \
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ; N( f2 H* P) \3 Q. [) \
L 6 j" R8 B. S& v+ v5 @! L, i
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
& d1 u2 [. B! f- s; W2 VM ' l# H" L4 f7 _9 V
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 0 u/ @3 q" n6 B* T1 s& U0 g
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
& d* O5 H6 \" _3 H* z* f' aMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 3 l+ v4 h' ~) F# c& V' b* o7 b
Manao 柠檬 Man farang 土豆
/ M9 ]5 m: s- p. UMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 - s: s; ?) z7 m8 O& Y4 R
Maprao 椰子 Med mamuang
$ i/ B$ W7 ]1 y7 `7 |8 z, O# yhimmapan 贾如树坚果 " S8 ] _9 P# {9 u
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ; i! Z4 o1 C( f
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
& D$ m- n: R$ d5 {Mo satah 猪柳
/ a) W: X0 V% N0 m5 D5 h. NN I: q/ K8 E9 n' C9 \+ E
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
# O1 |6 `6 V" J7 m* VNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） * c1 _2 |, L" U2 q
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 , @& d5 y* n2 P2 J# d S
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
; }1 b7 X/ ]) d- B8 qNam som 橙汁 Normai 竹笋
& G! V- `+ x8 Y+ `Nuah 牛肉
8 H. I0 Q7 w. D* N+ yP
+ e T+ m# [0 b3 \8 JPad phet mo sei$ D3 l/ b2 I/ L+ l0 {6 ?9 B
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
' L5 c! t" N5 C, ajao 牛肉拌绿豆 3 W' N1 F5 D3 s
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
6 v* q* e" }% K# B2 dPhal thai 炒面 Plah 鱼 2 T8 G% h$ b% _$ C% [$ f
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
" P+ N3 h6 J# s( E+ H9 u+ [Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
, r0 f# F2 P! I5 vPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
8 ]4 p1 `% W6 L( M$ D: aPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
% s0 B4 x7 w9 G3 j; a1 HPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
% C$ p( L5 e6 L- g/ ~% ]: n O/ _R
* f7 k' b. U, y' xR Raprathan 吃 Roohn 烫
E8 L* ?2 _& ^$ Z: ?S
6 V6 M% V4 E5 @2 s9 J. O) PSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 4 y7 E8 s+ d1 t1 F) F
Sie juh 酱油 Som 橙子 * _0 t6 F. M# Z# R' p9 J
T $ A* v% W0 _' ~
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
{; x" q/ P' H# |3 F& ?1 ATeang mo 西瓜 Toa li song 花生 ; N6 c% i, u' E2 z
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 ; b- c) L+ B% c% l: a) Z# z+ y* L
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
" ^1 x$ `/ b2 h* sTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
* O- X3 o' J- U+ ~- Q0 RTord 烤 Tschah 茶 : P- H' C8 I* l% ]6 \
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 9 Z, j6 h3 F+ f0 Z& C
Tuna 金枪鱼 % U/ a( G* J* `3 W+ v5 }) L9 c
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5 }3 C4 Z8 t; d$ z7 w; fYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
7 t$ e+ Y: z4 \/ K8 T- [( IYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47