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重点一 ·用小碗吃5 R1 g. s. p2 N2 S {
) M" o" B% ]" g( Y7 d' c% q. v H7 S 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。2 r$ h4 ?. F2 q5 y6 {- q8 O
6 M% h" ^ c! C$ x9 l7 [: V& _0 u
重点二 ·牢记米饭的热能* K, v* s* |! x6 b; P
+ q8 a& H9 L4 { 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1), P/ G) Q' ^2 [5 G1 z: @
) f6 \3 H* k ^
表一 * A5 U; o$ O5 {' P: o/ \
+ I* y5 s5 p; C9 A5 z- G
米饭的份量 能量 3 f' Q, S! p7 P e6 ~: K# E
半碗 81kcal
* t B4 B5 v5 i0 t! b: ? 松松的一碗 163kcal
9 l; _4 M8 h: z9 i) k/ j$ j: \- O 普通的一碗 244kcal 6 V* L s: s5 ~/ |/ Y8 Y9 `
尖尖的一碗 326kcal $ {5 x3 f. u/ N, h2 E% E$ I. H
一盆饭 370kcal D/ J8 _. j4 ]4 B* z7 T
一份便当 296kcal / g& F; L7 {9 Z) G" K
一个饭团 148kcal ( ?* y4 `; T1 t+ \7 g
0 T. \9 y# x7 b 重点三 ·在饭中加料
# O7 A% `' M4 z$ b) P, W4 n" K9 y9 v6 f. ^1 i1 ]+ q! Z
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
* ^7 G$ W/ T3 o4 H6 W8 p9 Y- b1 v
表二
8 ~, b/ t, q& Q3 \- x
6 v0 Y4 Y* C; j2 B- a6 { 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal + a- D8 ~* g* `. F+ Z0 P
蛋丝寿司饭 426kcal ) R8 e6 r1 q" U9 Q
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 5 U- C; W4 d# m" O9 _
材料少的炒饭 575kcal
4 v1 e- s3 g3 w$ r Q& R3 a1 h 肉菜饭（西班牙式） 263kcal - Y! r1 `- r; S c
奶油饭 344kcal : V5 l0 Y+ V/ s6 r9 z
; \) K4 j7 b g) L& S0 t
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
9 X8 t3 C: e* O/ Y3 a2 G7 w% F
3 X* d2 v) q, i# i- o 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39