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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能 I5 m6 C( |; h
2 X& F7 L) u8 @) e+ G 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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4 t8 Y, O- d0 D; u( y 表一 % @, w8 {! {/ O/ o# k. V- \
, k: f/ I* b9 b* I$ G 米饭的份量 能量 7 L0 N0 M! u6 U3 ^
半碗 81kcal
4 \$ S9 N5 p- T& a6 A' _ 松松的一碗 163kcal
W6 D. g$ T( ^1 C; `% { 普通的一碗 244kcal 4 I5 L4 G, Q% s' @
尖尖的一碗 326kcal 7 x! ?: d. _' r' _
一盆饭 370kcal ; o" K" z K( s. p+ j$ U3 K5 Q
一份便当 296kcal ; s4 ]$ G9 i+ G7 B- {
一个饭团 148kcal ( |: s; h8 j( }" n8 M2 J T1 g
: j% X- i. T* B: E P V o; F 重点三 ·在饭中加料
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i u$ u1 g \; G1 q& g7 ]8 m: Q 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二. R, W% q$ b& ~0 s9 e: x" {, u' l
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal , |* D0 X6 V% c* F; V* { K: w
蛋丝寿司饭 426kcal
* w: V$ j" v: q, Q" D 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
c& h2 d+ q) e 材料少的炒饭 575kcal # ^+ J1 i: X' c6 j; }
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 2 i: g6 Q o% U' S) K" r5 f6 R
奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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) w8 Z; k& `, X- h 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39