【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

' R7 j8 n4 i4 i% J9 Q! i/ o

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

6 I/ ?4 E# g! D& K, v0 z) h( }1 W排骨菜干青豆粥
+ \/ u/ [" K* J# x1 F3 E5 \
4 U( \4 X1 ]3 V# {

' a; {6 }5 r% n5 U* \材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
- O9 |2 j/ h+ o. a0 t0 s
做法：
; J2 I; z6 s, S% d0 L, q% L1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
' l- H. j" g  v* @3 F2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
; |% f9 d; f& h3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


5 q- E8 e, d& O, x/ Y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
/ L. T$ S, m2 d5 Q) }' d3 K

& W) _- @. a9 ]( L6 X
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
$ Y9 u6 V0 |2 j  b; C1 V羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

- ~/ }  Z8 J! H6 q' `
0 u2 h; V5 v' D做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
! N$ O8 z6 h. k# D( a3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
9 l5 A, G) A( ]: Z8 r

7 X* A- B% e8 w7 @8 g2 I: Z- yPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
/ }/ W2 Z' t7 l( I6 ]& m' NB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

% k( t5 q1 g5 _

! w6 g7 T( i- V0 r$ F原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

5 B; [& u+ f% o  x" D

* S; R& U. f/ h, g. K3 S$ a, D
1 P+ N9 F2 J. q0 ^( ?6 M" ]6 r海胆粥的做法

0 C& V7 m* c# [  k: o, l原料：
" w" u- ^3 T& q0 L海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
/ q& m. g( R" s/ W9 s/ `4 E+ `
! z4 b' ~  _  B+ e3 }
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

2 o, p. B0 h) b( \, s

: ?# N( u0 |% J" f' k' }2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
4 j) s" [- L- [8 m
, j$ D1 i7 R; `% ~5 n$ k' U7 F

, ]" P5 S( A( a6 ]3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

7 q6 m! B8 L" N# G9 o


走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
/ J4 c7 V" X: P5 x1 a
. k7 U2 J. b* l8 [& z' {
2 y& [  |" q# P, j! w5 o7 u! O
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
3 j. p, z7 Y7 J  u, G$ n$ Z2 q

6 ]4 I& f6 w+ E, {

腊咖啡

9 W  H5 i$ y4 }" f0 b
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
& U4 E" r+ r& O2 Z/ M% T3 G$ _
5 U- B3 K" \8 Z9 W0 {
1、材料：
) J, b6 B3 }" f8 W糯米200g、香芹一把、清水1L。
$ B' [+ Y7 W: {/ a

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

0 s5 F% B( `, i) W+ s! K7 G: F
- p$ }1 J! U8 e6 A' ^/ L3、大火再次煮到沸，就可以了；
( b0 `' u+ ]% B7 e

1 P1 \! B# ~+ [0 t* j" p
6 ^7 F& s1 \* s4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
  U( q/ z' T9 j: v( U; ^

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

" H+ k# C3 q8 j# Z4 J, f
胡萝卜蛤蜊粥
, s( e' w# L! r, u' L3 F* |
8 B" N% x  _, ?1 d. K2 e: L
3 f- E8 r4 L: u0 p- k! ~$ C& L蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
6 v7 I% R. ?. Q- [, Z$ y9 z还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
. H0 m$ P, u1 C  l- }9 T原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
0 S4 q  ~1 g5 a- r" K- U- g
* g# H  Q3 a+ _( K! T0 r5 H
做法：
1 J3 b& H( M- E: m& M1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2 g, N5 Z( h+ q  h2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
" n# j7 n; z4 h( r& S/ ?
2 b0 n1 o& v, |2 T7 J3 m
4 X' d# _' t3 N. r3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
; h! i6 H5 O. `& Z

6 c6 x9 e/ r! p6 I
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

9 k+ G6 g& J3 J0 l1 @& Y简单的美白生菜粥
# H3 J" x* H, P: l- m' R
9 W* y$ S- y  j' O, U. M, f
# w# P, i- C1 ?( _9 Y在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
; e! A: H3 j$ e; m7 ]! {
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
; W8 t$ i6 E6 Z, Y& n# d
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
3 U* g) `" a2 c" h4 F
5 d6 J$ G+ q: W( e
+ O: ^# `! w  s9 @做法：
: D: q- u1 @: S* ~- Z2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
* H! A. d, G# v% ^0 r/ c0 h3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
. k0 P! S! c3 w" u) I- U$ e4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

2 y5 t* g% X9 n" y; \你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
( Z0 F6 [4 I* C. ~
6 e& E. t+ V9 j* H. V/ f8 ?
0 Y( q. S8 H" S/ c
5 y& p+ I6 M- J2 v$ q  Y做法：
$ n: [: {2 O. S. q1 D" t; l( H1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


4 r) P. A1 Z5 ~- d- a1 H$ v! J
) h1 m9 D3 x# u  n: q; u" t2 加入青豆，旺火煮10分钟；


3 a* t8 }9 b1 B3 F, T
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
8 @5 N, F7 D4 s6 |4 E6 `& x' n* W
6 j/ P( ^) K4 {3 X% ^/ `6 @& K原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
+ T) @# E$ g) {$ [! X7 i1 g2 Y' M, T1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
: F) u2 F$ Z$ w) N. B% h
7 t" S0 W- d( ^9 Z: b3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

. z3 a' {: ?5 ~' y9 K6 g' i
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html