【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

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每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

$ h+ R6 ]& Y4 J- o  q排骨菜干青豆粥
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7 b) N! k+ q7 ]材料：
9 |6 n  y1 k* B* W; p. {9 ]6 @粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

7 S) i4 d  o: {4 `* {. H; e做法：
3 T  `' P/ g* K# t5 m( }9 x1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

8 r9 ~% D+ p6 D6 U6 ?. W2 o3 j暖心暖胃羊肉窝蛋粥

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9 H2 P1 q) Y& B( M人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
5 M/ i! T9 V6 [8 u1 g# B羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
- b- P0 p. x& W& [6 s用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
9 d0 G' T  `# I4 a6 ?8 Z' ]材料：
$ J5 P. p- j) T9 j* K: F: J羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

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做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

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3 g: _3 R6 h2 H. M& ZPS：
+ c* k$ q; G/ q& x0 GA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
$ G/ k  g( a9 ^7 J4 A, mB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

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2 u7 t- v* _8 V0 [2 U& H4 O4 `海胆粥的做法
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原料：
+ D1 p% z5 q1 o5 W) D2 i% D: w海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
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2 w9 p$ X0 @4 V# S9 Y/ u2 s做法：
4 x6 F6 _9 m/ K" y* o7 p; w1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
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) c* g5 ^3 t" u2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


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% s" `+ e' S) K9 l; _) V' l$ m3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
: d+ u6 L  a3 z! W4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
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  _$ ]# x6 \4 g- \& B2 C" a2 F走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
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+ }; Z" M! l* h+ ]原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
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腊咖啡

香芹糯米粥的做法
2 e: {6 s! d; I9 G: Y/ Z  C$ h' S/ G& a朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
+ v2 l+ u7 `# u, Z糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
- N$ I& A& {4 }8 t/ a3 P香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
( Q9 e0 [" |1 x- I2 i糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

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; S0 B& {/ j; w5 v, j3、大火再次煮到沸，就可以了；

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4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

9 \: v. Y. o) C( g" d8 K3 o胡萝卜蛤蜊粥

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0 \4 C0 Z, ^, y& Z) z! K+ h( l8 B/ z蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
8 j9 C7 w6 {+ J; a) ^% L; p/ @还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
2 H$ a! t- Y! H2 d0 X. v1 H7 @粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
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做法：
4 p4 @) D; l! ?+ `; r1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
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( P$ p2 s2 s" P2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

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) S! D* p4 S5 L1 O3 a/ \& k* ~简单的美白生菜粥
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! a0 |; s! [: r& |在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
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生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
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- r1 V  L, d2 P3 q用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
9 @- c6 R% o' @  b" ?: i' h$ p) R材料：
) z9 o- A9 s' e# O* i! H4 |大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
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) k; P! u0 y' \; _9 i" q1 h做法：
- t2 k# c# n) S4 |2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
$ [: J) ?& s  h  D5 ~8 @4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
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: A3 D1 Y$ s; z) [& }: ]你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

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骨肉相连青豆粥
7 s' @2 d9 j; f) g) b  M3 A1 f. ]清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
3 r0 J0 ?. h  V1 |# N材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
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1 g# @7 D( e: U1 m0 g- M做法：
3 [* ~4 \) A4 V6 O% L* s1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

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2 加入青豆，旺火煮10分钟；

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3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
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6 `8 J7 c* X/ b: H9 j: ]原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

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蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

' d0 ?7 w: s0 k# p$ D! R* J2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

4 ?/ @7 ]; o) a  g% a% b3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
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4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
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5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
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6 O3 b7 Y- h% b3 Y8 [原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html