【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

% B( y3 F( k$ u# S) E0 p9 \7 |2 Y

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

4 I- r* M; ~7 V8 U7 s  }

排骨菜干青豆粥


, |; o8 }2 U- y) z9 D; o
; x4 ]6 A& s0 s4 c0 u3 z材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
$ A4 P; S$ A$ E
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
+ {4 w: J" g" W6 y/ u* g4 |3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
6 u' p6 O$ x4 @; b

+ l' v. Y# _3 O& c. ]原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

7 ]( ^. D7 ~* z& W# _. @暖心暖胃羊肉窝蛋粥

* h7 @3 b& m: U3 ^

! ?3 p3 P+ [& o: V* P9 q( R1 v人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
, g- d8 K7 T; Q; k' q6 r羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
8 a0 p5 U7 S! K- q) I用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
1 U4 p2 Z. h3 [) Z3 Q6 @3 E  w  o材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
; ]0 P: W1 {/ S- X. p2 w9 d/ V
. t0 j, R, [, b, U
5 L0 E- d& S& L做法：
" b+ D3 N+ E) m6 b1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
7 C2 s4 {' [( g, Y! S$ @- J. Y2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

) W8 i1 E3 M  h2 i% D
PS：
4 G' @4 T/ b- B& h0 @. S) b* JA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

& k: m( L0 ?2 F5 X0 w1 @
6 _9 d4 a/ n7 M7 y# Z: |' g, d) l
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

# A7 Y* z$ B6 L  M5 \2 d5 L

$ b7 z& b) N& r0 N* D海胆粥的做法

原料：
2 Z  t. h+ P# h# f海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

8 {# d2 ]+ w+ e0 S4 |' Z6 }
$ [# O% B- `2 s- q做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
* E2 z! E9 ]) x1 ^+ _' f
1 p, H% n$ G$ Z1 @. o4 |2 g, m

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
, @2 G: T1 q8 u1 s# S* K
* {: v+ n) @6 q( p( W* w
6 v* U5 a: ?1 H: `2 L
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
1 x# @) Q2 r% N3 T% ]4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
; c- c1 b3 B1 i. U4 W. B
0 a  U: R6 z& u$ M
/ d7 [7 o$ C3 i2 H3 W7 I9 r9 M

# G$ Z8 A. [$ C2 Z; G) A走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
9 S+ \4 ~$ ]# q! R8 w
: F5 W( e; K- p6 O6 `8 R

  n9 a! a# O9 T8 E& ]原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

5 D/ O' h. G$ Z. _: z5 f
1 z) Z6 j% P" k' E* ?- V) a, q. S

腊咖啡

7 H( P/ r/ p8 X5 j) J* ^! r  p! c

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

& `$ w% i( J+ J3 q6 E
% ?3 a' O$ {9 N' j5 Q& C5 S1、材料：
' F# G. `/ \( D9 W& p糯米200g、香芹一把、清水1L。


6 m: X. f$ }5 s" v* w2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


+ s0 {/ K* k( R) V# n7 d/ s3、大火再次煮到沸，就可以了；
, t5 d9 I# I: v4 j
5 p. }+ v( @; E, Y! q
. v4 b" p. a* D3 t4 z# Z
: `' w0 W- T8 S  \$ t$ w4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

* c1 F# b" b/ `. g+ A% N
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

# K: X) f" j9 h
胡萝卜蛤蜊粥

9 N! a' o& o: B% v
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

2 f; g- h  B& A- {/ T8 R+ _
做法：
! y1 h2 m5 e; }& P/ m1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


" v* u* D  D$ c2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
9 i3 J- d3 k+ Y# l+ W# U0 y

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


( H: H, L  N! J# H: z9 W
# x5 H2 b1 z( R4 N6 G. t; R0 w+ Q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

9 F8 p! e9 _$ n$ }; u  E- W简单的美白生菜粥


9 }& A" |, s* k' \在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
2 V9 S& g* ?) |- j# J0 t
) J1 f6 B$ ~  V# [+ w% g) e3 g生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

' _3 `, ]1 J- F/ }( }4 V& G$ {* ]用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
3 M5 e' V( x' }/ L' r: a7 V) b材料：
# g  [+ f* Y) P' B0 \  o: f大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
% t# v! h! k! h7 W! i3 W# J; B
" l+ j. A- V3 J% u
7 t4 q/ y% N( B5 z; s+ f做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

( e) g8 j/ J! o: S3 d' v$ N, X你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

  w! b  j% F$ T* z) x! D) o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

' K; b$ z# [8 ?* `' K! e7 c骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
( x4 N' c2 K+ e/ s' a# x. r材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
# m3 _3 J. K/ L5 o

; R  h3 K5 ~, ?, {) N% ^( f: [
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

2 H# y, O6 j2 p6 M# p5 j8 n. ?

2 加入青豆，旺火煮10分钟；

3 D, x- b( ]. W, c8 E

3 [) l. A. W; i4 W3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
+ p4 d: O9 p* f$ l. u. R- K
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
4 T; @9 w4 H% T5 v" }4 y$ w( Q
/ `5 ?2 A1 T  ?! L2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
$ H+ q* w0 v! v
' O' A: K! Q5 E. I" x! b( n3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
+ {; A, I5 Z5 a
/ F; ]. B- r) x. ^5 P8 Z4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

# I2 \2 r. W! J' i5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

' f# V" ~0 s3 L7 a( f
0 W( e' N0 m: ~( g% E1 K- s原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html