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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑
/ T' N. ^# o; F; s, L
: u% h6 z" N* w- N' P, h' c$ M秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑 * ^# y3 i0 [) F3 P7 ]" p

, K" L% s4 [4 \+ X: r呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
! J/ e$ I# E  A( _% u7 c& x* H
8 h. v3 I+ Z1 T# U4 x8 M# j$ j我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~( L; [: t3 @3 A* [

/ i2 c2 o2 c3 {- e0 p( V8 U' i小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~5 ?0 G8 n  E- T+ Z
/ ]$ ?! n# p& E
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
3 |# @. V4 m( m5 X! q  y放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

* C9 G1 b1 Z' r0 |) s% D6 b, s) A嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。4 }9 S6 Q& h7 f3 B4 @
bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

6 v2 p* t) v0 y7 B( i橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了- m% k5 w; ?4 \0 d* p- ~, x' x
早安123 发表于 2009-6-13 13:25
8 n8 s: r  K9 r/ x! i0 t, ~
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。; I1 b( M! U3 o
只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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