【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

单身贵族

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! U& y. O/ f4 M) L9 I' N
7 Y+ V+ b$ X" F. ]& ^7 h+ F. w: S[size=3]準備食材有:

                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
+ B1 j/ ]7 D& J! G
2 R, C% W! M) k* W" o- C                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
(烹飪書上是用草菇~)

(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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& O, A- g9 J5 ~0 l
[size=3]再來又到了調味料了:
7 V3 k8 Z5 Z, e
' O3 C7 D7 F' G/ A* |                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙

* e# {2 U/ J' @                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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: ~3 W- Z& |: f8 L: N. {
  _- F+ b, I3 v5 S) ~# K[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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, w( o4 z/ X2 J7 M. H/ n                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
9 M# y0 H# V8 U- f+ |4 x
7 U% o) C' G0 r3 ?9 l+ B( _1 t                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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- S, d* ?! L( N- ~
$ B( j% n6 N( f( n+ _. h  A[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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7 W+ ]4 Z* Y8 v" l) Y: W[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
  \- Y) G4 a- R* t& [  X# Z: L
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.

                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
+ o6 ^/ d, Z% b& [: X: S
2 n+ N( P' n$ A1 N# z                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
7 B9 U6 W' ~  h1 L
　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou

想吃原版的

大爱tik

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃

颜色好诱人啊

tomato0409

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~