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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 4 U% O3 o2 ~, M6 [* X% C
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
8 u& _, J4 G/ \2 g" f( g/ U* p 1、复合维生素早饭后吃。
9 u# B3 d8 j0 ~* `( F2 g8 q 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
3 n. \ j5 x; J; @ 2、每餐之前喝两杯水。
; y6 {# V0 A( o2 T; Q+ B3 s3 \ 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。" g0 ], K' |1 e3 d# N P- Q' a- d1 c
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
$ w5 ]% D* |1 V/ V4 P 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。+ |; e4 v& n1 L" }$ w" \
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。8 \6 m9 B& ?% @9 S9 X4 l
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 7 t' f3 Q1 b, D! W+ Q9 c
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。) T( H" Z6 n1 k% b! p
6、有条件的话,用凉水泡红茶。
6 B; G" j% d8 {* A' h5 V" u 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
) f7 b9 G" h1 X. Y 7、下午三点,准时加餐。 - ?3 L8 q, y& q" f
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
5 A; e. m8 J J: t, _ K# c: j 8、橘子带着“白丝”吃。
) w# J5 f9 c5 M- Z0 n% h) w9 F9 s 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。8 K7 N5 a' s1 g( R
9、每天订个喝水任务量。 3 G0 `( }# H4 c1 {0 B4 W
忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
* y( b; y: G& {1 e 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 - J$ _" _3 Q* M5 e" S3 E0 h5 O
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。( x2 @- E" O/ Y1 @+ M" j2 {; v3 l
11、用热水漂洗肉块。
; l! S7 t; G# w0 \5 O 在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。, u2 k5 i( L1 T/ h3 @6 M
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
6 z- I" o# z5 j8 r0 I0 k# U9 a/ ^- h' N 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
4 h, s j! o6 P- V3 J( \ 13、有些“素”菜要“荤”着吃。 # l1 {% n* z( C3 J
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
' o8 H! d1 M6 M; j7 { 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
9 t$ `& K! \+ f# ]* b% | 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。4 r, @4 `2 v( w& m, z& w" u
15、睡前吃些高纤维食品。
% e$ Z' F* N) x: R' x5 h8 ]+ J 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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