|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
- V+ K3 j! `" M" Q0 \6 z- R$ y1 ~) Z0 [% _3 l6 f0 `4 h1 N2 N
桑葚粥
5 V1 ~& w: |5 L! m8 F, v8 E8 A' [5 E桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。6 Q/ N" u1 d- O5 n
- w" K" L c6 ]1 F
% C! S6 c( Q; H4 E! a2 ]: W4 q+ Y
枸杞粥. M7 e: O) |* L6 Z1 ^4 }, m8 U5 ^8 R$ R
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
1 |3 }, [7 \8 ? U( \4 X5 P- e
- x3 t! m5 {9 X6 K( j& @& U) m2 r4 _4 n
猪肝绿豆粥4 t4 f0 L& l: H7 K7 s
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。9 _+ [% c& h X
4 @* G+ H$ i. v0 R
* N& t, f1 j2 D' R; K* K9 x$ ^梅花粥* N& _$ [) N! q( M0 ^3 y
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
2 T# \/ J4 [8 r/ g9 V: r$ G
- ]1 e. j3 w6 F6 A! a
+ R+ Q0 F) A, L决明子粥
* U$ ^5 {% ]& L5 A决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。. E: y# |$ J2 u0 J3 p- s/ o
1 K5 @( W% ]+ ]
! b9 N) ]5 w( m另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|