6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
5 P7 {; I1 V0 \3 I; t; s0 x
　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
1 u9 d2 o& z; o/ n; y! K1 T; y
. ~1 q* L5 r$ }' c" }8 z' p　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
/ F5 O8 h& w/ \9 d" _/ s
　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
7 d: s/ F# C8 N
- n) w9 M2 ~- Z1 j' f0 @, i. D　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

  c4 s  ?9 z8 f& e　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
0 o9 Y! _" P4 N
　　2.四神粥
  D' t2 A1 Y7 \( H% w& g　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

8 J% b( ?5 z/ _9 n+ \1 y; g　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
: G0 @0 |( d' j9 I& S  k$ R
　　二、血虚体质
" ?# y  |/ m6 f$ q5 b/ D; h　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
; x1 o& X2 y1 Q3 F6 N
% [6 v/ x9 ^& B  f+ k　　当归补血粥
' A) u; @" w7 \　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
7 g( v* C2 Z- F# C
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

1 s* P6 I2 H1 |1 `) n# |　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
6 V1 h3 U5 W- e% L7 U
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
' p+ V$ c3 B) j6 J5 M" C
　　三、阳虚体质
1 R9 t: i  l# B) {" v# `" f　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
# z' ?) U5 P' G7 D
" N7 R/ b# g) C　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
8 R, \) x# K  E  ~3 Y/ V
6 _) z- H% R# _% Y0 j# J7 B　　1.莲龙糯米粥
' l; l7 u9 i) [" Y　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

5 u  K$ C+ _9 j# f. y/ _　　作用：温养阳气，健强脾胃。
0 `$ u8 c3 j. l* Z7 N* u8 {
) ^3 P- C# g( c: J( e' [, `　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
9 e9 a  v2 }: ^: s' {5 s8 b
　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

. ^# R5 U7 o. G" l' T　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

, V6 d+ {" z" U0 C　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

0 Q& M4 P" g+ A) u- M　　首乌芝麻粥
% U% ^0 L/ m7 M8 i　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
& m: _2 Q/ I+ K; @) V7 p3 k, `, S
* X3 O4 p- ]9 K$ U　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

( L# c( y" ^! c5 z+ T8 ?　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

* m& T) Z: [7 w  G& }
{:407:}{:416:}
" U' W3 l) U. g: n看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}