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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：. r; ~5 P3 c2 [% F$ k1 x. e& d) l
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥) W: X6 t$ p8 X8 u \- o
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。- [$ g4 W% I' o
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ i/ c8 O9 b. N& K# f/ y
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。3 ~! ~1 U6 x) _ y/ d) a8 R: }+ \
, @: g6 y0 d: Y+ Z8 b# Y; |# E心神不宁——莲子糕2 d: ]7 P; a/ i- n4 ^/ ]
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# I" N% ? S6 z/ m. y' l# b6 D做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。" W/ C/ L0 g4 K+ i" f- i# w g6 H+ R
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。3 ?: h( w4 L/ u7 w1 k
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面色晦暗——冰糖银耳羹
; t! v7 z! z4 R% J- F2 @银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
' _: b& \# |6 K" n" e3 ]5 e4 J做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。3 u/ ^8 ?5 {" P2 V
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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2 u# K4 X, l: d! d& C" V& A补中益气——白糖蒸山药
% d* m+ v N- K7 g( q* E: Z山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。3 i( C, X2 m `6 H" O% c: D
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。8 j: H& j6 @0 @, q( i0 S8 @1 A
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。: `; O, x5 y6 U" U- o+ a, N& W- \8 k
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口干舌燥——乌龙蜜茶3 k, @; u. N! K9 K$ U
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ [/ A1 [; G! X% s* A. ] g做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。6 p. t% T: x0 ]" ]
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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