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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:. Y! t: R* [ c/ O
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
$ p/ G+ Q7 f$ x# Y中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
$ W4 t& o# e" E; W6 N, W3 U做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。5 K0 ?3 c7 J( t2 M
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- z F: S" H& N# n
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心神不宁——莲子糕
+ f8 L! I& G) M, N0 i" }莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' s& _% A, Z- l. O: }- U3 a& U0 J& a
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ N) |: N$ M4 [$ n- v5 p
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹, T1 y; w" w6 b
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 @; o- l, C, ~6 k8 a$ ~, W8 W* P' p做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% ^- R6 z% j4 f' I+ j6 u7 ]提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ }& Q+ V0 ~ }5 X! ]( o
) R3 V8 I- s2 N: }1 a补中益气——白糖蒸山药
& V4 p# _4 e& p/ T; `% k山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. y" ^" ]; x D) i( o+ P0 t% e2 b1 a
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。+ e5 x0 x* O5 t' L# ?4 F M
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 Q8 a: i9 H$ b; R( Q
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口干舌燥——乌龙蜜茶
' L" E+ M) U9 L- s6 @+ T吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ k. l$ ?, ~6 X' f: Z做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( ?9 E+ K: k. m$ W7 k7 s9 _4 C
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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