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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, z4 z# c5 I1 V+ ~% T( D
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。4 A0 X) F! H+ @8 H5 y+ Q& f$ A' A
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 [2 M5 o. B9 ~6 T& ?
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 e \% A0 P* R7 Q# k+ i
6 C' }! M$ J" j8 H* n7 Q心神不宁——莲子糕0 Y5 Q7 [6 R$ I/ O
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 F! e1 s# f7 t$ E6 Q1 [; w
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
* ?7 M6 {1 `+ f3 P提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
5 M1 a9 E( a% W& J' y银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
' s- z1 ^1 b' B) C0 b做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ l9 a! i0 k+ e: b提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药# O% y; H, G Y
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! t# I' k6 N& G, G8 m做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。- Y0 \# ]: X8 u! S
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。' {- P- u4 F6 ]4 q/ d
y3 t% x- c: m0 `0 X口干舌燥——乌龙蜜茶; D4 j) m2 l1 v2 i7 C4 n" h
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. }& A1 m" v! u% c$ X, B+ @8 E9 _
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 A7 |7 c+ a3 x0 g; f: Y3 R4 {3 X: t/ O% {
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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