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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 W- w' D6 G, z0 \
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 E* b9 J8 i4 f5 _$ [ [8 H6 @0 b
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。) a4 P& k! W* F. }. m* a* g# l
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
* ?/ ]: z0 w0 r- O% F' E6 G提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。$ a7 A0 o9 h1 \$ C" t: f u
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心神不宁——莲子糕
- O& [' G* T4 G莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
: _7 y% d! d, e j8 N2 o做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 @( ^* ]5 w. c; N6 v6 P* V" v/ T! q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。8 i1 H0 B) F$ D
% j/ Q7 Y( t7 k8 ^' R面色晦暗——冰糖银耳羹
) s) @% S' z9 D! q( \& ~银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; V G1 W3 y' G& U8 z/ L做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 _; j$ Q% _% M6 m' V
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 V6 @+ B+ T( ]
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补中益气——白糖蒸山药
! `' U7 f4 G6 T2 R/ R% _; y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
3 p0 p' O2 U# K. ]做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。+ l% t& g' a. e' B' r! d0 ]
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
6 H/ u9 W7 [! X+ w+ ]/ @. B6 E吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* F- V# S* R$ R( M
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
6 I' P2 P3 Q, A, h6 `& b提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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