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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ L. ]+ q7 h n ^3 v# z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
$ i1 x j$ x0 n. A$ z& J: n做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- _7 o& N% ~' x; P
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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4 ^ z' f x1 n+ h% A& O" u心神不宁——莲子糕
) g1 |5 |/ J, t) H4 o& a/ B$ Y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% G, f) |# ]( f4 f' j0 \/ b9 g: z
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" o6 c* f+ N" s& K, R" r
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
$ d" J0 U8 d5 p" H) t8 Y银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. Q4 r2 p$ o0 ]% Q$ K9 N做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: U2 h; [* }' x
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ B+ D- t* G" ]5 u5 } j
& Z- O7 g0 ^. V3 ]3 ^; X; R补中益气——白糖蒸山药$ Y+ Y# J: |1 g) O4 [6 D
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
8 Z, q4 R2 p3 `$ c5 c$ R/ f# t做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 C+ t3 A: d$ i7 j% u* P1 I. z
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。; _7 r$ a- l: q7 `0 V1 z
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口干舌燥——乌龙蜜茶
9 k2 V9 U% T6 h+ U+ e$ Y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! u0 T& ? F, U8 c: ?# w# K做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) n1 q8 b! w" L1 `2 M( Z6 l提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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