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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' G1 L3 j) N- k1 e9 H3 N! c
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; ?9 V o# A7 d( ?中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 k) P+ x, D- Z, G* ~做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( N+ V$ D2 @% l" |0 `" W# ?
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。: ^' H2 c4 ~0 |. }" L S
/ s9 h$ o. s8 M心神不宁——莲子糕; g1 E, k" d' n
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 ^ p/ R( J* W
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。+ d& g" a+ `# C! d' w
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
) J$ ]! s' L" }6 U6 m) h银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 ]7 x; m7 J/ y* K- H5 z% O
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- R# n- w% l( ~4 [9 B7 u
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
. e) B A% U$ P' b山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! y& H1 n$ X$ z/ e$ ~0 C0 `! g" v4 z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。9 U A+ x, o; p, X# b& n
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" I8 p3 J9 `9 U/ ^$ _, L7 u' `. y
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口干舌燥——乌龙蜜茶8 ]( b* c) n+ m$ O, J7 i t
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( {/ V5 E$ f" |* }& k. M做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 E' \+ L3 c) a9 o! Q' i4 {" G
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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