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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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; J# G0 A0 }# J, H5 ~. ^轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; a" v9 \& d9 @7 Q- M8 {& B4 n$ P中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。4 f8 D0 d6 _! K
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 c. g( v2 g% A' u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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3 Q6 a3 P z6 l( K1 ^. e0 ~7 p心神不宁——莲子糕
; h1 P% _! N3 L% p$ b莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。2 `. ~% h8 h' ?( S2 }$ E/ s7 G
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; E% m. k0 M" D' n0 Y! v. T3 ?提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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" W' C: i' m8 U4 U2 J: e面色晦暗——冰糖银耳羹
8 X# B- P, R/ R" \: [) \+ ]- {银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 K2 ?0 g6 F8 u( t* G7 w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' i+ c' D+ z; f, a! X& V
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! V, R2 b7 _6 ?
1 z& ~+ o9 q) X, w' y( _* v& K/ m: m补中益气——白糖蒸山药
5 S* B( @; K! F6 u R3 B山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。% o* h) n7 U( M) l
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 W4 @! D5 N6 f" s; q& T
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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5 f6 {) T7 u9 `1 l0 Q口干舌燥——乌龙蜜茶9 |! [. G3 c0 {( w; P
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ l7 s" w! ?2 Z2 L+ B* }( ]做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。# s3 \+ V# n2 F+ t/ f1 j
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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