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- j! C+ r. u9 b3 q) s1、萝卜蜂蜜饮
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/ A" @/ t. [/ U0 U7 |, q将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。, {- c" A' H" q7 ]6 I+ c
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1 N9 e+ {% \% }2、百合蜜" h6 Q1 C- g0 ` a8 r* | O1 w
8 s$ o, S2 }, O- S, j# a将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。' [; p5 y. F( E& A4 t& V" g
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3、雪梨炖冰糖
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' a& l: B( w6 F# I4 d) t t7 p将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。# |* y, M% z; |( D# y1 B
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4、鲜梨贝母( D) W0 R1 u) d3 F/ _- `3 ^, _. I
* [3 Z" `7 g% @% k, Q将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。2 }* y7 ^4 \# o8 o
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5、红糖姜枣汤4 d( x) I; u b
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。; {# H5 P. W/ ^* j1 J) |$ s
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6、荸荠百合羹
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。2 C2 ~5 u6 Z' I/ p$ D
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# U: t5 E9 y9 _6 `) q7、剑花猪肺汤
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' g. q2 n+ s4 C将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。: Y3 \% }% \/ A% u: j& d& a# u; l
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8、丝瓜粥1 R# G% _7 a e
0 V# i# n! B c5 R; |! r& }丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。; m% Q4 R: W, |: l2 J; O
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