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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。
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4 t# x$ c4 v$ f说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。4 R E* `& F# z, }8 a, _* E
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玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。5 |" e. V! K! C
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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$ M/ F, a& r+ B1 l# W2 ^0 D. O/ l/ @樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。# h% A' I' G6 [/ `& o4 w' b/ z
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春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。; n* l0 g9 Z! f7 l
3 ?# ^: Q Z( ?# v% k/ @; S, b春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。+ e) ~) j$ A$ }; d# _
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。/ A; U8 t0 e2 h( M
. _" a t) O D7 }3 d8 \* N春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。" ^5 B9 e W; }4 k; y' X
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。* X5 s" m! y3 M z# E) b
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。1 Q% y6 m/ ^9 q4 A: x1 \
* @: r! _# z. h0 l* \$ \春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。+ O$ u6 U# f9 P7 F
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。
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发表于 2014-3-26 22:00
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