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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。 ]* D5 t. C. y9 c" f
$ V! B h% \" f( ?5 r说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。" e. j6 v0 K+ t }
: l" R* z0 V+ s7 m% r( w, j玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。* T3 @- ?/ L1 b Z6 E) x
$ ~* _# p: M! D4 X1 a9 y/ I人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。2 y* T; u- ]$ B, p z* ^
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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+ E1 H" J, n/ S) [9 T春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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. {0 N/ X) c5 X8 \/ S( Z2 D2 Y春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。 e1 r$ R O0 c! B
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。3 e2 }/ u( A3 \ Q6 X
+ p% |! w( t' R* U. ~春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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4 R M" r4 Y- c8 L6 O' I+ g+ u春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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7 G$ M* |; k+ ?2 S" O春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。, o& j0 t; m" c" c# } S5 K* Y
5 I& J/ |! u* Y" Q春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。9 L# e8 T9 M' H+ [& }, T4 k
% ^6 `, Z. N& @! c; K寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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