杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
% m2 I7 h; s2 M
. X0 L- [/ y6 c2 ^2 n& V) L( J绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)# _0 A* j9 u( G" K$ [7 v- k( s3 r

# [. e! |. _, Y: |; Y这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)4 S0 ?$ M3 p  n

, V4 @& F: w$ K$ F! L0 v, M1 O; r% D! T+ Z
2 J2 h7 \/ j. t+ j$ E* D$ P- ?$ h
* T" O- ~& g, U( o" x
兵临城下! {& |; r  K" a; \. S$ q& v1 g

- g4 h- N7 I, B# Z8 ~; m' u4 o* P, D, u带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
- b9 v; t1 t! U! R
5 c, z% ]( r. x, s. {5 \* l" ?$ a* `6 S6 j1 U

% p/ l# m, g$ W" W. Y
7 x9 G$ j" i% D5 e9 e1 {6 O
$ {" ]$ A' H) @6 A7 E. Q7 w/ R
# c. O8 {2 q/ v8 [4 e  ^. P9 {
8 o  \/ C8 u! `! ^( f( e. o/ j

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: . r4 q. L% W# s# u* Q
5 {. J1 R; m: M$ c: Z
/ @2 e$ }5 P8 h$ m! ~. G4 M$ J
5 u8 o/ [5 j" g" S/ N

' e! U" L+ H7 O& W2 k" f. }0 |: {2 R. \2 o

+ g$ [* Q0 g5 V6 }: R1 ?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 , h6 `% a3 G" y5 r/ ~
% D, J0 _6 z. h  p2 J% A
水煮系列,呵呵。
- @; L  [) q: [5 Y# B% {下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。. I1 N" {5 t% ]; N3 j8 @
; y2 o7 P7 t, |% U6 k
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。# n1 k& z3 u' }( I% Z
7 r/ ~" T+ G& K+ \
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
3 Q2 b/ U; ]% E) }5 s
  n* H; d, l$ I0 w看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
5 L! P4 f9 ?- B9 U$ z( f6 a' v毛菜炒年糕. g* _$ w% O+ U* N/ d! e9 W: S4 ?

3 a- J, E5 F4 k1 z! P放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
; f3 B& O3 a2 x5 E  k' C今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
  B% {1 z* @2 ?& \- R2 ?1 G% ?  t- q# _
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。& B+ }4 e& k$ E( [; z4 s/ d
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
+ I) H( g0 f9 G$ p1 V. |        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
3 A7 Q  S) p. _; _4 M( P, D) E

3 t, G9 a7 g4 A" S( d1 f& Q- {8 f* Y0 ^$ B5 G, M6 t( \# |( u4 Z! q

1 U4 B$ B$ ~; s0 |2 z( p3 ~      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
; e8 w& i: r: E* @( U' X偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 % \* e" g/ ^) Z  Q6 m. O0 e/ M# K

5 V. B+ H! A2 \7 t% n再来几张......
1 P1 u9 U, f( U; V# L0 F5 s3 `/ d4 J$ `! c% @

8 U. y7 R  L5 ^  A! k" V
. m" z0 ^6 q! F* w: ~4 |; F3 R1 e7 J; n! b' ]  k' \, Z" }4 d% A
& D/ b3 F' P; t6 o
5 j0 I, d, l$ z+ L' e9 V

- w- \! T" \6 j1 O+ f( t
% l; X! J- ~# b  ]8 n& o1 I3 |: D4 s+ v# w% q) [

4 a7 V* R+ {3 I% s: O7 H1 [1 R# ^
. a/ i' x2 f" y: A( V
4 M/ C' ?- |7 T  O7 D; ?0 h# K  h- A: N

; C! Z1 T( G: c/ G( T0 y+ d
9 J; g( H# r0 |, Y, [
2 c$ v' `5 u6 c
! L3 \: S$ l: m5 T$ s1 C
. S& e# V5 ]$ f8 F  X# r3 F0 m: n9 f! Q; |  n/ `. `9 I' |) c1 x

9 M8 m0 D: q, ?7 Z3 r/ x4 p5 X( e  y
6 H- N1 m  N3 a; K& C

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-11-10 11:17 , Processed in 0.055058 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表