杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:+ {1 u4 o( F3 t- t' c

: [! l. k2 j; _" [绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)- s" a" i2 D! x$ m' q9 N
. _- W7 j; R! m: b5 X$ n- h
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)1 A; I* ]. F9 f% [2 @4 h7 `
/ g7 w8 z9 Y2 _2 Z
) b. |5 Q7 D/ `# S% X! z* r: {
$ G4 T$ ?! e4 c' V: y: U

0 J' }+ p# J1 C兵临城下
; c! Z- T( G/ ?& A# x  n
# s' _- S8 x( M' B' y' w5 a8 F带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
; \7 b1 ]5 q" \ 7 U5 t# r! S( t# d1 t6 q$ B

' A, x/ g, `  Z: v
: R, x/ C% x: r5 q5 x/ k; L. L
* L1 I: n5 X5 V3 E4 r& J& i - D2 ?; g4 g8 f# `" v

3 c0 x2 M' Q% |0 r: o9 x5 X6 ~! L 7 O9 N. E- D/ O3 S3 f7 k

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
8 j5 ^2 [8 N* ^4 ]3 Y, F; |% C! j( F* @/ |  L4 M1 O
0 r  |1 N( {% c8 b9 l$ E- R
2 S; Y' D: f" l9 G/ R+ B$ J
. J1 ^& L1 W3 _! o' J

- z$ `4 Y- m! L7 c+ u. O  A! z
* N* _/ o- C  O- [  @4 P, n

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
9 _/ j, W1 E- l/ C6 H' L$ t# U0 j% g1 p- p+ Q8 ^! X4 P, s
水煮系列,呵呵。* S9 c: `+ H7 K9 {6 @2 |
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。- ]: ~# D0 V" F+ g, Q

5 {1 H) }3 ~: f, f5 J1 T9 T然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。5 C* A5 H( V7 g( m! h. |) c
5 u* O8 D( W& P6 \
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐$ _: E$ R  ?, O" d' I. S& j
: v$ l1 Z' H% @, G5 J1 y! j: B
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
- K+ s/ U  H6 X; Q毛菜炒年糕8 _0 A, v: L. H# N- z  T) v
  s( ?* W8 p8 H" ?
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~( H! ?, l% k* i% R" _- O. F
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 # l2 S. A% ~8 q: _) P3 Z

# R0 S; i' G+ I, R) }       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。' x& e* Y: {/ h* u; k# y' n
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
4 M, l" ?9 z0 j  W6 R* f; G. X        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

& [4 d7 b4 E# o) q% \
! Y: |2 K% _- i; g$ T  Q+ z2 H+ i/ K- S; T6 V; L4 I3 S# }9 U
1 z( H* ?" X' q+ I6 ^) D2 O' p
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
6 I  n9 l2 X. G* E( i- Y偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
4 ^- d- J( O3 H
: t, S7 s0 [  b) m% Z( c- k2 Q% \0 l再来几张......0 I, S! k: g$ h# Q  L1 H
) q" V- g6 D* I1 t" y
, F+ J% X% b( K' B1 f
7 t7 x* P2 Q1 s/ w, O$ |2 N  G. t
% _0 W1 }- D: f. g  D: c- Z6 S5 v0 ?" l
* w! M# s+ r. c* K  }$ D

5 j" b, P# k: U  u9 c: c$ b7 _" L0 E0 d, P- ^
6 H1 w( i7 o2 R: K. P
9 @6 Z2 f3 p7 @  J/ q7 K' d2 d
: V2 M6 ?" d7 Z- T% [
3 `' X) y5 g3 W, ]3 {

7 Z; t/ D1 D" E9 \6 O7 M3 T1 {; ^# E% \6 C5 y

: T' C/ w# \( B$ G6 j- S
0 {% p- N1 G5 l, r1 F& i) Y0 ]* D) g4 R1 Z

' O8 {$ v$ x5 h: e% j5 R: z6 U
- [2 Q2 F4 x- \7 B+ \0 D/ t7 O  [) d, d+ u) I

9 Y0 Q; B; y/ D3 l
! X8 Z9 B2 d, v7 D9 N
+ s+ P! l: p2 S1 s! c" {* o' o" O

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-15 07:38 , Processed in 0.059537 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表