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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
0 o; X- u$ n- ^! s2 s7 h1 s2 j' M8 v& u' S+ _* S- q
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。% j- R2 I+ T1 w
青椒香芹小牛肉
; F! S/ N- S$ E; w! H5 k3 |: X: C
4 A1 [* z6 @  E- U3 n6 X油渣香麦
$ }: k' }' x6 n/ H9 |0 `2 ^6 N$ P& O2 N$ l! V1 Q# u  H# s
芦笋鲜鱿+ d4 |- w* G0 B. h

9 I1 b4 i. U+ z5 d9 i" Z椒丝腐乳空心菜
+ ?4 |: [- Z, }, w, I) L( Z; ]. Y, I" E$ w: B7 [' m, J# d9 z
龙骨苦瓜汤& G5 @+ H  ?8 p! J* C: @' B8 k

6 A* D1 C  x; E1 J( M酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
, x* j+ M1 f+ R0 ]' V7 b8 X! {, A; v' W: s0 y, ~# R$ @- S" u
美味鲫鱼7 F' G. v9 C# f

' l3 {- g  J* q8 i
$ s1 V" _  m% d; a: c4 [# g" S9 O1 ]8 `1 K% p' o0 W' V" A; k

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亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。4 Y: E& d2 g6 M* K+ Z5 o+ h! W
青椒香芹小牛肉, @' k2 j$ P& H2 v0 e

  R4 l3 S9 T/ i" N油渣香麦
# x" V% C( U+ A7 g0 s( \( r0 X3 W7 ]0 S0 c6 S& W% l* H8 k
芦笋鲜鱿
% A2 [/ P+ t) q- I  W; Z, n0 N2 J+ o; G0 K: J( e1 N; F  \
椒丝腐乳空心菜 ..., |# R* ]# C, A) f- W1 p, [% W0 C
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
1 t1 a7 h. K( t! `" q

; W% M/ c/ V9 g8 s5 o1 b; ~9 i2 r9 C8 E
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 8 F! y) f, D! \! g* [0 L

5 j9 ?$ ?: t. S, [% k) l蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
' F; W* n# H! [5 \1 I$ n - u5 x* e$ i; t; N; r' c- p( u
( r' i$ n& q* V2 U) u

3 K% ~. u$ M. h2 l4 s$ K4 V选料:
# K+ R4 m& ^% y, n8 l# G1 Y/ O             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
  \/ j) O* L: Y! F/ b* X& Q. q             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

" h9 e8 P6 ^) ~" d/ j             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.1 Z9 E! Y4 j$ g
. G  [6 L) k5 S6 d' u
方法:
8 }) N3 [# P# W) {. p/ M
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
/ x4 M& y: t5 h4 I3 p& Z6 ?" ^( f2 N  }6 p" C0 F! y: w! {$ @) m) B, Y
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
. O" ~9 e0 b' Q, r2 T) i; ~  [       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
+ F. }* P( `, ]' I5 g6 ]       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
7 K0 k1 h; P- I2 ~: Z( j  s" l( w, Z: E% _

3 y4 H/ L. d/ o8 z. g) v+ V! m- z
9 {$ P" t  C: I* q8 p; A
" r/ D+ V! P; |! k

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子6 s9 \* z6 C2 z5 f. X: |9 n, j% F) J
0 \) Z" h# D# f" h' n6 @
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
2 }9 M' c7 ~6 I, i( P1 B# f+ N, H/ ~
; c8 P2 |+ K  E) ]
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
' y+ _# s! ^2 F
6 F, g1 l$ d1 f: L

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 4 K2 ~, }0 C2 y' @3 C" ~8 v# [
# E  x% O( E8 K+ ~, S) h/ D& J- Z
7 v) }% n" I7 R* P6 b
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。* P6 l- g7 t# C9 M2 W$ K

* X7 K4 N9 ^1 E# m! Q

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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