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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-7-26 09:06 | 显示全部楼层
嘿嘿,想加个分又怕鹅捣乱说我徇私舞弊开黑店,8管她,做菜挣钱给老板娘......4 g& b, p8 L9 C2 N0 A/ ?8 ^- `
xxiuzi 发表于 2009-7-24 00:03

* C& i& z7 y* B4 f% Y偶的影响力有这么大么?
发表于 2009-7-26 09:10 | 显示全部楼层
羽亲在忙碌工作的同时,是不是经常有莫名的心惊肉跳的感觉?哈哈!在坛子里也就羽亲这么遭人惦记呀!
# ~8 e- A; w9 Y+ L$ [- }plum_lj 发表于 2009-7-23 09:06

& M& ?( l7 y& i 偶好怕怕......被这么多的人惦记
发表于 2009-7-26 09:11 | 显示全部楼层
偶滴女神:别怕,偶来保护你!' u# ]$ w2 g' p6 d  o/ N
咪咪龙 发表于 2009-7-24 21:43

, ?) d4 H8 N& Q亲来了,偶岂不是要跑得更快些
发表于 2009-7-28 00:14 | 显示全部楼层
哈哈,原料就剩鹅了吗?
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-7-28 08:19 | 显示全部楼层
回头做菜来,终于忙得差不多了......
发表于 2009-7-28 17:01 | 显示全部楼层
393# jinyu 放心,这大夏天的吃鹅,岂不是要流鼻血?还是多吃点鸭肉拜拜火!话说,偶还真的不知道啥季节吃鹅比较合适,貌似广东人特爱吃鹅,哈哈!
发表于 2009-7-28 17:40 | 显示全部楼层

辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:11 编辑
" E5 p0 l8 l4 B" P2 U7 F6 \# _6 m: ]; u/ {8 v8 G& V
     夏天我们经常会吃冬瓜,葫芦这样的菜,通常都会将皮切掉,其实,冬瓜皮,葫芦皮也可以做成一道清爽美味的小菜,尤其是配着稀饭吃,特棒!
9 ^! z$ K% m6 P- M* _# r. K& V) ?! g      1)辣味冬瓜皮
0 I1 _' z4 X" q% K: N  W
将冬瓜皮洗净切成细丝,加入生姜大蒜丝和朝天椒用大火煸炒,起锅时加入豆豉酱油或者是醋就OK了!

% a9 X/ q( s* ?4 j: b* T剩下的冬瓜肉加入紫菜,肉丸就是一道美味的浓汤了!
3 A9 J3 V8 ^3 b3 \% Q
# v# i7 N2 M, W7 L  Q- e2 b' ^2)清炒葫芦皮
, \0 ?& `% d( d; i- ~% S( m将葫芦皮削厚点洗净切丝,放点红椒榨菜大蒜黑木耳用旺火一炒即可,喜欢清爽的颜色,除了盐没有加其他的调料,颜色红白黑养眼,口感滑脆,大家不妨试试。/ K- U6 T/ p  Z6 c: T* q3 v

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参与人数 1威望 +4 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 4 + 10 + 2 + 6 过瘾的素菜!

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发表于 2009-7-28 17:44 | 显示全部楼层
给大家奉上的都是粗纤维的素材,不成敬意,但是对排毒通便都有好处哟!
发表于 2009-7-28 17:52 | 显示全部楼层

锦绣虾球

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:15 编辑 0 ^2 \; A1 a6 z. h

. Q& \( N8 F- l* o2 K) [3)锦绣虾球
* ^! d% D9 u: S, Y6 B0 A1 S7 w
将新鲜的虾掐头去尾剥壳(这特费工夫,不知大家有什么好妙招,偶剥这虾可太费劲了),而后在虾球的背部轻破一刀,这样虾肉遇热才会卷起成球状,用盐和料酒腌制半小时。
0 }+ _; J6 a1 F! T7 |1 N2 m9 s+ J' R3 N5 W3 |" T4 V

* z) O0 Z! X8 W' \) p% Q4 [: L! k# o生姜大蒜切丝用大火炒制煸炒出香味后倒入虾仁,黑木耳,红绿彩椒,加入盐,生抽,香油,白胡椒,起锅时洒上葱花即可!

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参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 妙菜一道,养眼鲜香!

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发表于 2009-7-28 19:23 | 显示全部楼层
偶们这里用的是小龙虾炒虾球,不去壳,只去头+ X+ S$ \0 |+ d9 Q3 ], e1 N
去壳炒的不是虾仁吗
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