夏天适合吃的菜
7 o0 Z n- z/ W; p& d1 C苦瓜煎蛋; X) Z, C5 e, o- i2 z. A
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味5 D! _2 n- U3 M i3 w
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
* D0 k' x3 N8 v: `3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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) x; f+ o, G z; {" J凉拌粉丝, u5 U, Y0 q4 `5 [7 `
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
+ Q- p0 [2 m" C4 g F2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下. @0 r: U6 S) v& |( H; {* {6 ^7 Q
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了0 v1 T) I0 y( X% s5 |
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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