夏天适合吃的菜
! _* B/ {" c4 _ q- D苦瓜煎蛋8 {$ G2 X/ g1 k5 p3 K
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味. g. k! c: |9 \4 M
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
5 a# L- b& T" P3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
; C) b. F/ {/ l/ b9 O: `1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用! I8 }% W4 e+ M- e
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 T! a5 G8 z3 m; _+ q
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了; b) Q& r! Z% c( K& I
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( J& K/ m4 S# Z8 @
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