夏天适合吃的菜
Q1 L! w* G6 b/ b1 c$ Q苦瓜煎蛋
8 j) ]5 e. F* A1 w, T# h6 d* v! I1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
6 `! L* k0 ~4 i k' z9 C2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
' r4 w. E+ k0 Y% B3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可/ a1 I* h T* P: ]7 j
. o, l, M/ H6 A/ V
( M; [% m- c3 `" w: p$ z$ t凉拌粉丝9 f: B9 i$ Q# z2 u, Y
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用" Y/ `, U! Z7 d; p
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
+ y2 ?" ~/ ~, ]* {% A' y4 ?* ~3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了9 n/ c, ~4 _, Q M3 o
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
' n, ]. N! K% [5 `9 r  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
