夏天适合吃的菜$ w& x g% A9 Q# x' l
苦瓜煎蛋, N$ D0 i" ^1 o: j, `
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 f. c( \' T- t2 t
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散- v, ]. x# G" y* k( u6 ^0 \. [
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可/ L, N9 p; y7 r! M3 S
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; G- G4 Q1 E$ B3 p凉拌粉丝
; j/ K9 t; F0 }1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用' T0 h8 i% B% U: n- K$ c
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下5 e" Y+ r+ r5 O- {
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
+ ?& y1 c% w3 U- ~3 R本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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