夏天适合吃的菜
4 Y7 ^) c, H( c7 f+ V3 r苦瓜煎蛋, F2 Y$ n$ p6 o/ i9 N
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味9 E0 j# a' Q0 ~7 p
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
1 c" ?+ a* }3 ^/ _ S3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可$ f) m; L2 [3 l( ~1 P2 b& N$ @
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, m3 p1 ` e) |4 `) f9 m# L凉拌粉丝) @9 `% M; u& ^- `- w- W
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 }- r' I1 D. j0 H* m
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
7 t; G! O) {0 h# a7 \; m3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
, t S) N; X, @本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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