夏天适合吃的菜
$ }1 B: e/ y7 V: y9 s) f/ H苦瓜煎蛋
7 |5 h- K+ o( i/ m+ A1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味% H/ s8 M" {& o2 }2 o
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
! c4 w, k3 o# _% Q5 x3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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M1 K/ F. a0 l3 L/ {% `凉拌粉丝
! I: w) f6 g: p$ r5 t; O" _2 Z' e0 t1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用" x) s- t. }- K7 p$ i
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下& k% j. t. z7 x6 F, B& s: ?
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了/ Z: |' M) i% E) E! _$ g7 a" w4 R
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
