夏天适合吃的菜
; E z4 ?9 `4 k% w) L4 r; G. F苦瓜煎蛋4 d8 J, U4 u" o$ t7 ?
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 V$ Z7 ~$ ~; _7 u) D+ ]
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散& I. _, M8 S( c+ }/ M
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝, l+ j0 k0 ]7 I0 ~; f$ G
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用# X7 @9 N8 Z" N2 u" z) W
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下9 Q, H% W2 R0 V
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
! _5 u/ @7 I9 b本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味8 s; d5 M3 l6 h5 O
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发表于 2009-7-3 22:54
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